صوص الثومية | طريقة عمل صوص الثومية السورية على طريقة المطاعم 

 صوص الثومية | طريقة عمل صوص الثومية السورية على طريقة المطاعم 

 المكونات :

• كوب ماء فاتر

• 3 ملعقة كبيرة نشا الذرة 

• نصف كوب زيت نباتي

• 1 كوب لبن زبادي 

• ملعقة صغيرة ثوم مهروس

• ملعقة صغيرة ملح 

• 5 ملعقة كبيرة خل ابيض

• ملعقة صغيرة سكر 

• ربع كوب ليمون 

• ربع ملعقة صغيرة بودرة الثوم

• من نصف كوب الى كوب حليب سائل 

طريقة التحضير :

في قدر  نضع الماء و النشا و نقلبهم جيدا حتى يذوب النشا تماما , ثم نضعه على نار متوسطة مع استمرار التحريك حتى يجمد الخليط , نضعه في صحن و نتركه حتى يبرد تماما , 
في الخلاط الكهربائي او محضرة الطعام , نضع الثوم المهروس و الخل و الليمون و الملح والسكر و قليل من الزيت ثم نخلطهم جيدا ثم نضع اللبن الزبادي و خليط النشا البارد  و نبدأ بالخلط مع اضافة الزيت  بالتدريج حتى نحصل على مزيج كثيف , نضيف الحليب السائل بالتدريج مع استمرار الخلط و ذلك حسب القوام الذي ترغبه و يمكن اضافة رشة من الأوريجانو و الفلفل الأسود و الشبت المفروم , 
 يوضع في الثلاجة حتى يبرد ويقدم .