بدائل وحلول | نقدم لكي سيدتي بدائل وحلول سريعة في مطبخك 

• بديل الكريمة :

زبدة مخفوقة مع حليب كامل الدسم أو اخفقي قشطة و زيدي عليها الحليب .

 

• بديل القشطة:

استخدمي ، ٣كوب ماء + ٢ كوب حليب بودرة + رشة سكر + ٣ ملاعق دقيق + ملعقة ماء زهر + ملعقة ماء ورد 

طريقة التحضير : 

أذيبي الحليب البودرة في الماء ثم أضيفي السكر والدقيق ، وضعي المزيج في قدر على نار متوسطة مع الإستمرار في التحريك المستمر ، عندما يغلي المزيج نضيف ماء الزهر و ماء الورد مع التحريك حتى يشتد ويصبح سميك.

• بديل البيكنح باودر :

كل ملعقة منه تستبدل بربع ملعقة بيكربونات الصودا مخلوطة مع نصف كوب من اللبن ، وطبعا يتم استبعاد نصف كوب من الماء أو السائل المذكور في المقادير لأننا وضعنا اللبن بدلا منه .

• بديل البسكويت :

استخدمي الكورن فليكس واطحنيه أو استخدمي خبز التوست بعد إزالة القشرة الخارجية مع تبليله بالقليل من الحليب المحلى .

• بديل البقسماط :

حمصي التوست بعد فرمه ، وضيفي إليه سمسم و ثوم بودرة .

• بديل البيضة : 

البيضة الواحدة تعادل ملعقة نشاء الذرة 

• بديل السميد أو الدقيق: 

إذا أردت عمل بسبوسة أو كيكة و اكتشفت أن لا يوجد لديكي سميد أو دقيق ، استخدمي الشوفان بديلا عنهما.

• بديل الكاتشب : 

كوب صلصة طماطم و ربع كوب سكر و ملعقتان خل ونخلطهم معا.

• بديل الدريم ويب : 

علبة قشطة + ٢ ملعقة سكر + ٢ ملعقة زبدة ويخلطو على النار إلي أن يمتزجو ويذوب السكر.